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                                                                藏茶:古茶类中收藏值最高的茶种

                                                                日期:2018-09-28浏览:313

                                                                茶,?#40644;?#26641;叶的故事

                                                                黑茶,因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压?#24179;?#21387;茶的主要原料。

                                                                黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。

                                                                http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180926/dc7cf5d928b54f2dbe31536f22e39547.jpeg

                                                                黑茶按照产区的不同和工艺上的差别,可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川雅安藏茶和滇桂黑茶。

                                                                http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180926/977b3bddb3f044939cb253742bddf7de.jpeg

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                                                                藏茶是黑茶的鼻祖,也称?#19979;?#36793;茶其制作工?#21344;?#20026;复杂,经过32种古法制成,而且由于?#20013;?#21457;酵的原因,所以极具收藏价值,是古茶类中收藏值最高的茶种。 四川省雅安市是藏茶的原产地,已有1300年历史。藏茶品之“红、浓、陈、醇”。“红”指茶汤色透红,鲜活可爱;“浓”指茶味地道,饮用时爽口酣畅;“陈”指陈香味,且保存时间越久的老茶,茶香?#23545;?#27987;厚;?#25353;肌?#25351;入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚。现代医学研究表明:通过特殊工艺持久发酵制作而成的藏茶包含近500种对人体有益的有机化合物,约700种香气化合物,无机物也相当丰富,包括磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物质。

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                                                                藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品,可分为康砖茶、金尖茶、?#23548;?#33590;,又称为藏族同胞的民生之茶。世界屋脊高寒缺氧,强辐射,?#29992;?#29983;活必须摄入高脂肪、高糖类食物以适应自然?#32938;常?#34255;茶成为调和和分解油腻、补充维生素的必需品。高海拔地区不产茶,所以要从汉区贩茶到高原,就形成了藏族生存的补给线(茶马古道、?#19979;?#36793;茶),藏茶也称为藏族同胞的民生之茶。

                                                                http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180926/ef42fd3398fe4a74864b995eb6e527b0.jpeg

                                                                雅安藏茶是黑茶的一类,产于雅安,雅安是当时西康省的省会,故取了西康的“康”字,而茶叶形状像砖,?#20540;?#21517;康砖茶。雅安藏茶是西藏茶马古道贸易线的主要商品。我国黑茶始制于四川。雅安藏茶历史悠久,因产于雅安,唐宋以来畅销藏区而得名,自古以?#20174;?#34255;民族以及我国西北部蒙、维、回、羌等民族同胞日常生活紧密相关。雅安藏茶在不同的历史时期又称黑茶、乌茶、边茶、边销茶、四川南边茶、四川?#19979;?#36793;茶、大茶、雅茶等,民族同胞有?#28595;?#21487;三日无粮、不可一日无茶”、“一日无茶则滞、三日无茶则病”的深切?#24418;?#21644;体会。

                                                                http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180926/58039e885701458f8942e1a03b1e030d.jpeg

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                                                                雅安资源丰富,具有得天独厚的自然条件,?#24085;?#20016;富的品种资源,茶树良种繁育体系健全,茶园建设遍布全市各区县。自然条件的特点是土层深厚,酸性?#20174;Γ?#20908;无严寒,夏无酷暑,独特的自然条件极宜发展茶业产业。优越的宜茶自然生态条件和精湛的制茶技艺造就了雅安藏茶的?#24085;?#21697;质。

                                                                http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180926/8fbf9da74afb4b60a666e62ef0c0d8ce.jpeg


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                                                                链接:http://www.sohu.com/a/256327366_100008611

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